Človek by sa aj zymýšlal nad tým, že by si upiekol svoj chlieb. No práca, stres, časový zhon a zdĺhavosť prípravy kváskových chlebov nás častokrát odrádza čo i len pomyslieť... No nehádžme flintu do žita! Ponúkam riešenie.
*CHLIEB PRE PRACUJÚCICH*
Potrebujeme:
3hrnčeky chlebovej múky
1,5 hrnčeka vody
2čl soli
1čl mletej rasce
5g sušených kvasníc
- Nič zložité nás nečaká. Vo väčšej mise zmiešame všetky suroviny, vymiesime vareškou tak, aby sa odlepila čistá od cesta. Nebojte, trvá to naozaj chvíločku. Prikryjeme vlhkou utierkou a necháme oddychovať na kuchynskej linke 10-12hodín.
Po oddychu cesta si pozpálime rúru si rozohrejeme na 230´C aj s nádobou, v ktorej budeme chlieb piecť. Najlepšia je nádoba s pokrievkou.
Cesto si vareškou premiesime a dáme do nádoby. Zakryté pečieme 15minút, potom odokryjeme a dopekáme ečte 15minút. Ak chceme chlieb vypečený, odokrytý pečieme 20-25minút.
Necháme vychladnúť a môžeme papaaaaať!
